堅果由于豐富的營養價值赢得了衆多(duō)消費者的喜愛,并且多(duō)數堅果價格可(kě)觀,食用(yòng)價值和經濟價值都不低,那麽如何保證堅果的品質(zhì)?除了嚴格的堅果原料篩選環節外,堅果包裝(zhuāng)前的質(zhì)量把關,也是重要環節。
完整無雜質(zhì)的堅果無疑要比碎堅果、外殼過多(duō)的堅果價格高出很(hěn)多(duō),因此堅果篩選過程中(zhōng)的堅果分(fēn)級、除雜就十分(fēn)重要。
堅果篩選除雜選擇食品直線(xiàn)振動篩,能(néng)夠滿足篩分(fēn)、除雜的目的的同時,也具(jù)有(yǒu)産(chǎn)量大(0.12-20t/h)、效率高的特點,而且食品振動篩采用(yòng)304或316L不鏽鋼材質(zhì),能(néng)夠保證食品處理(lǐ)的衛生條件。
1、除雜。使用(yòng)單層食品直線(xiàn)振動篩,可(kě)以将堅果中(zhōng)的堅果碎和果殼、果皮分(fēn)離,保證堅果在進入下一步加工(gōng)前幹淨無雜質(zhì);
2、分(fēn)級。食品直線(xiàn)振動篩可(kě)以選擇1-6層篩網,堅果分(fēn)級一般選擇2-3層篩網,能(néng)夠将堅果按照大小(xiǎo)分(fēn)成3-4種規格,分(fēn)級度可(kě)達95%及以上;
3、不堵網。堅果形狀不規則,容易卡在篩網網孔中(zhōng),堅果食品振動篩自帶食品用(yòng)矽膠清網彈球,能(néng)夠一邊篩分(fēn)一邊清網,雙管齊下效率更好。
食品直線(xiàn)振動篩的篩網通常為(wèi)沖孔闆篩網,開孔均勻開孔率高,篩面平整,堅果在篩網上流動性好,分(fēn)散率高。常規篩網網孔為(wèi)圓形和方形,也可(kě)根據堅果的實際情況進行不同形狀網孔的定制。